Il Forno Bull e' assemblato in acciaio altamente resistente e rivestito da vetro colorato, temperato, resistente agli urti e alle alte temperature.
Di grande effetto estetico, Bull e' stato disegnato per esaltare le sue linee forti e rigorose.
In alto aggiunge carattere e vigore a tutto l’insieme. Composto da 1, 2, 3 camere da 120 x 110 cm, BULL ha caratteristiche tecniche non comuni per attivarsi in tutte le necessità che il suo impiego richiede.La nuova cappa aspirante motorizzata con il suo disegno e la prominente forma vuole ricordare la postura frontale del toro arcuato in avanti.
La nuova scheda di controllo è composta da una serie di controllori digitali studiati per la gestione di forno e cella di lievitazione, con icone di funzione e tasti a sfioramento.
L’interfaccia utente si presenta come un’unica superficie in vetro temperato composta da un display personalizzato il cui design e la cui facilità di utilizzo ricoprono un ruolo importante.Possibilità di inserire vaporiera su ogni camera.
Sulla cappa aspirante motorizzata è possibile abbinare un kit abbattimento vapori completo di filtro ai carboni attivi per fumi ed odori che permette di non utilizzare la canna fumaria.
Utilizzo di nuove resistenze singole inserite all'interno della pietra refrattaria del cielo e della platea, potenziate sulla parte anteriore del forno(sportello).
Risparmio del consumo del 30% grazie al doppio isolamento creato dal rivestimento del vetro e da nuove fibre isolanti ecologiche sia sulla camera che nello sportello provvisto di doppio vetro.

Forno elettrico per pizza a componibilità totale. Versione rustica o frontale in acciaio inox. Resistenze corazzate posizionate sotto il refrattario del piano. Illuminazione interna protetta. Camere indipendenti con regolazione elettronica separata cielo/piano.

EURO STAND: piano di cottura in materiale refrattario e delle resistenze corazzate.
* ISOLAMENTO TERMICO GARANTITO dalla scelta dei migliori materiali presenti sul mercato e dall’esperienza ultra-trentennale nella progettazione e costruzione di forni ad Alte temperature.

TUNNEL ITALFORNI GROUP: l’unico tunnel elettrico statico, che cuoce direttamente su pietra. Semplicità d’uso, cottura perfetta a consumi ridottissimi ne permettono l’utilizzo anche da personale non specializzato. Il più compatto sul mercato, può essere integrato in qualsiasi linea di produzione automatica. Tunnel è ottimo per cuocere molteplici prodotti, quali pizze, focacce, pane arabo, tortillas, piadine, bruschette, crostini, alette di pollo, carni.

TUNNEL CLASSIC: la cottura avviene su piano in rete in acciaio inox ramata, utilizzando teglie e stampi.

Si realizzano (su richiesta) configurazioni speciali di forni a tunnel.

C’è un forno B-Cooking Center per ogni tipo di attività, per ogni genere di ristorazione: per chi cucina con creatività e fantasia e per chi deve garantire qualità e quantità insieme. La linea offre ogni alternativa:

* due modi di generare il vapore: con sistema a boiler o vapore diretto;

* due sistemi di riscaldamento: elettrico oppure a gas;

* due sistemi di schede elettroniche: a controllo elettromeccanico oppure elettronico "Touch screen";

* cinque misure di capienza: da 7 a 40 teglie GN 1/1.